菜刀生熟要分开吗

切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开 ，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板
，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面 ，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵 。若此后又用于切割熟食
，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食
。

若是和熟食品混在一起，则很容易使熟食品沾附这些东西 ，变得不干净。生熟食品必须分开放 。同理
，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开
。食品生熟分开是卫生方面的要求。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴，必然离不开一块称心如意的菜板 。市面上的菜板形形 ，各有优劣，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板
，是最传统也最常用的菜板
。木质菜板密度高，韧性强 ，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。

菜刀要分肉刀菜刀吗 比较好是把生食和熟食分开
，并准备两把菜刀和砧板 。当切生鲜食物时，食物中的细菌会留在上面 ，生的蔬菜上也会有细菌和寄生虫卵。如果接着又用它来切熟的食物
，那么细菌就会通过菜刀和砧板直接污染熟的食物
。即使使用前用沸水“消毒 ”，它们通常也不会被完全消灭。

丰台花乡是全国唯一高风险地区是真的吗?

北京丰台花乡地区升级为高风险地区是真的 。据国务院疫情风险等级查询客户端小程序消息 ，截至6月14日下午15时
，新发地市场所在的北京市丰台区花乡地区疫情等级已为高风险地区
。此外，丰台区太平桥街道 、卢沟桥街道
、大兴区高米店街道、西红门镇 、林校路街道
、西城区金融街街道升级为中风险地区。

近来北京市花乡街道是全国唯一的高风险地区 ，那么其实就可以理解为该地区是在非必要情况下是无法进入的 。

近来
，北京的高风险地区主要包括丰台区花乡（新发地市场即位于丰台区花乡地区），中风险地区则包括西城区、丰台区 、房山区
、大兴区、东城区 、海淀区、朝阳区
、石景山区等多个区域的部分街道或乡镇
。

因为北京新冠疫情反弹 ，北京又有5个地区升级为疫情中风险，至此北京已有1个高风险地区
，为丰台花乡地区，也是全国唯一疫情高风险地区；27个中风险地区 ，涉及西城区、东城区 、海淀区
、朝阳区、丰台区 、大兴区
、房山区和石景山区。

疫情高风险地区 中新社北京6月14日电 （记者 杜燕）继6月13日成为橙色的中风险地区后
，国务院客户端“全国疫情风险等级查询
”系统显示，截至6月14日15时 ，北京市新发地批发市场所属的北京市丰台区花乡（地区）乡的疫情风险等级已升级为红色的高风险地区
，这是近来中国唯一的疫情高风险地区 。

北京丰台区属于中高风险等级
。北京丰台区高风险地区：新村街道、花乡（地区）乡。北京丰台区中风险地区：丰台街道 、南苑街道
、长辛店街道、卢沟桥街道 、大红门街道
、右安门街道、马家堡街道 、长辛店镇、南苑（地区）乡
、卢沟桥（地区）乡、西罗园街道 。

南京敖广世界:国家卫健委:24日新增新冠肺炎确诊病例

〖壹〗 、月24日0-24时，国家卫健委通报新增新冠肺炎确诊病例45例
。总体情况：1月24日0-24时 ，31个省（自治区
、直辖市）和新疆生产建设兵团报告新增新冠肺炎确诊病例45例。